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奶茶的制作其实很简单,在果粉包装袋上基本都印有配方(果粉和奶精的配比,一般是两份果粉配一份奶精。 制作方法1(单杯制作):将果粉和奶精按喜欢的配比口味混合,360CC杯取混合粉30克左右,加入少许开水调化干粉再加入糖水和冰块,放入一些煮好的珍珠或者椰果,再加满凉开水或者纯净水然后封口即可售卖。 制作方法2:先冲调好奶精加糖放入冰柜冰镇着,取20克果粉入杯,少许开水调化,加入煮好的珍珠(如果是加椰果,建议在加入冰镇的冲调奶精后加入,因为椰果受热会有一点点变酸)再加满冰镇的奶精水封杯即可了。 制作方法3:购买一台冷饮机,将奶精加糖冲调好倒入冷饮机冷藏着,取杯倒入少许浓缩果汁加入煮好的珍珠或者椰果然后加满即可封杯销售。
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